对方口头承诺赔偿可以起诉吗，胜诉的可能性有多大？

发生车祸后对于处理结果有异议，例如赔偿不合理、保险不赔等情况，可以采取起诉的维权方式，起诉需要准备相关的材料，起诉状、证据等，涉及金额较大或者严重车祸最好有专业律师协助处理。
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车祸赔偿，首先要看交警部门是否对此事故作出责任认定。如果是你的全责，则由你方依法承担本次事故的全部损失；如果双方均有过错，则由双方根据自身过错大小，按责任比例分担事故损失。
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发生车祸后，如果双方对赔偿产生纠纷而对责任划分意见相同的，应该及时报警和向保险公司报案，由交警按简易程序出具责任认定，由保险公司对车辆损失（修理费）进行估价。